索引：
第一章：亚海盐是不是是“有为”还是“厌”？
第二章：警惕六类食物之前背后亚海盐
第三章：亚海盐似乎也有“徒劳无功”抑制作用
编者按：我们每个人都使用过亚海盐，有人自嘲，有人真是有害。那么亚海盐在大家的印象底下是不是是什么看起来的呢？今天小编就给大家讲讲亚海盐的“有为”与“厌”吧！
亚海盐是不是是“有为”还是“厌”？
亚海盐是一种称得上的潜在致癌性。但同时，它又是危险以次的异类。用了它，鱼肉食品的有效性大幅提高。它是不是是有为是厌？
食品原料；还有它
“把一克以次可分一百万份，只要吃完了其之前的一份，人就不会即刻制伏。而以次的‘母亲’，就是在猪肉之前容易生长的梭状微生物大肠杆霉菌。”沈群推论真是，到目前为止，本能能够找寻的梭状微生物大肠杆霉菌好的异类就是亚海盐。
在食品之前加入海盐和亚海盐 。首先可以让肉在各种原料必需下都维持有趣的鲜白色；其次，它可以防止梭状微生物大肠杆霉菌的造成，提高鱼肉食品的有效性。
“猪肉外面有两种白色RNA：肌红酶和血红酶，这两种酶在蒸煮的时候颜色不会褪去，粉红色就变成了不讨喜的灰褐色，而海盐或亚海盐可以和肌红酶反应不会降解亚硝基肌红酶，只不过蒸煮都不不会白点，可以让猪肉在各种原料必需下都维持有趣的鲜白色。”沈群重申，“目前为止，这个可以导致之前毒并有潜在刺激性的亚海盐，由于在防止梭状芽胞大肠杆霉菌上的奇特抑制作用，本能还；还有它，因此在猪食品之前，它不该是一款必须的植物油。”
绿叶菜之前含量较高
“海盐的来源是氨肥。”沈群真是明，氨是痕量之前较广实际上的表达方式，动物粪便、自然尸体都富含大量氨。在痕量经过复杂的反应不会可以形成海盐。而痕量之前的霉菌，不会把一部分海盐变成亚海盐。所以，差不多在痕量的任何角落都能找寻亚海盐。
一个被较广忽视的确实是，蔬菜特别是绿叶菜之前的海盐含量是高的，每公斤绿叶菜之前富含海盐1000—3000毫克，而食品之前作为植物油添加的海盐或亚海盐每公斤的残留量（以亚海盐计）是不能大于30毫克的。“90%的海盐来自蔬菜，只有9%是来自猪肉和腌工业产品。但大家往往忽略了前者，更关注后者。”
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